Glutenfri Mjölmix Kolakakor

  • 42 kr

Naturligt glutenfri mjölmix på kolakakor. En påse räcker till 24 kolakakor. Recept av Sveriges största glutenfria influenser Anneli Bark.

I lager.
Dela

Äntligen lanserar vi fyra stycken naturligt glutenfria mjölmixer i samarbete med två av Sveriges största receptskrivare.

Anneli Bark som driver kontot och hemsidan Glutenfriagodsaker.se har tagit fram detta fantastiska recept på glutenfria kolakakor. Denna mix gör det enkelt och smidigt att baka glutenfritt hemma som proffsen. Tänk att få lyckas gång efter gång med dina glutenfria kakor nu när ett proffs har designat ett recept just för dig.

Anneli Bark har även tagit fram ett recept på glutenfria frallor som du hittar här på hemsidan. De andra två recepten är framtagna av Jonny Hamnell från nogluforme.com. De recepten är på pizzadeg och hamburgerbröd.

  • Naturligt glutenfri mjölmix
  • Recept av Anneli Bark på Glutenfriagodsaker
  • Smidigt och enkelt
  • Tillsätt smör och sirap själv
  • Bra resultat varje gång

Ingredienser: rismjöl, socker, majsstärkelse, vaniljsocker, bikarbonat, xantangummi

Till ett paket mjölmix, 24 kolakakor, behöver du:

120 g mjukt smör, 30 g (1 1/2 msk) ljus sirap

Gör såhär:

1. Rör ihop smör och sirap med en sked i en bunke.

2. Tillsätt bakmixen och blanda ihop till en deg.

3. Dela degen i två delar. Rulla ut till längder och lägg längderna på en plåt klädd med bakplåtspapper. Tryck till dem lite med en gaffel.

4. Grädda kakorna i mitten av ugnen på 175 grader i 15 minuter. Låt svalna något och skär sedan kakorna i sneda bitar innan de har svalnat helt.

Q&A med Anneli Bark från Glutenfria Godsaker


Kan jag byta ut smöret mot något växtbaserat alternativ? Något att tänka på?

Smöret går att byta ut mot mjölkfritt (växtbaserat) margarin i samma mängd. För bästa resultat bör det ha ungefär samma fetthalt som vanligt smör, dvs ca 80% fett. Ofta har växtbaserade alternativ en lägre fetthalt och är mjukare än vanligt smör. Därför rekommenderar jag att låta degen till kolakakorna stå kallt i minst 30 minuter innan du bakar ut den och gräddar om du använder ett växtbaserat alternativ.


Näringsdeklaration    per 100 g:

Energi               1530 kJ / 361 kcal

Fett                                          0,6 g

varav mättat fett                  0,1 g

Kolhydrater                         85,3 g

varav sockerarter               34,3 g

Fiber                                        1,1 g

Protein                                    2,9 g

Salt                                          0,7 g