Glutenfritt Paket

Kom igång med glutenfri bakning. Psyllium och Xantangummi hjälper dig att få bättre resultat när du bakar. Enkelt, smidigt och gott!

Psyllium ersätter gluten vid bakning och har i stort sätt samma elastiska egenskaper som gluten. Det binder vätska, ger stabilitet till degen och gör brödet saftigare. 

Xantangummi används ofta tillsammans med psyllium och fungerar som ett klister, precis som gluten också gör. Det håller ihop degen, get spänst och volym och får glutenfritt bröd att se ut som vanligt bröd.

I stort sett alla glutenfria bröd innehåller psyllium eller xantangummi, så det är något du kommer stöta på i olika receptböcker eller bloggar. Beställ hem ditt glutenfria paket, ta del av våra tips och trix här på sidan och börja baka riktigt gott glutenfritt bröd.