Glutenfri Mjölmix Pepparkakor

  • 47 kr

Naturligt glutenfri mjölmix på pepparkakor. En påse räcker till 80 pepparkakor. Recept av Sveriges största glutenfria influenser Anneli Bark.

I lager.
Dela

Glutenfri bakmix Pepparkakor 450 g

Julens bästa bakning!

Tillsammans med Anneli Bark på Glutenfriagodsaker lanserar vi nu julens enklaste glutenfria bakning - pepparkakor. Juligt, gott och enkelt!

  • Naturligt glutenfri mjölmix
  • Recept av Anneli Bark på Glutenfriagodsajer
  • Smidigt och enkelt
  • Tillsätt färska ingredienser
  • Bra resultat varje gång

Ingredienser: potatismjöl, rismjöl, farinsocker, strösocker, kanel, ingefära, kryddnejlika, kardemumma, bikarbonat

Till en påse mjölmix, 80 pepparkakor, behöver du:

100 g smör, 70 g (1/2 dl) ljus sirap, 75 g (3/4 dl) vatten, 1 st ägg, potatismjöl till utbakning

Gör såhär:

  1. Smält smöret i en stor kastrull på spisen. Tillsätt sirap. Koka upp och låt koka i en minut. 
  2. Tillsätt vattnet och låt svalna. 
  3. Rör ner ägget.
  4. Tillsätt mjölmixen och rör ihop till en deg. Slå in degen i plastfolie eller lägg den i en plastpåse. Tänk på att degen måste ha plats att svälla så vira inte in den för hårt. Låt degen vila i kylskåpet i minst ett dygn.
  5. Kavla ut degen tunt i omgångar på ett bakbord mjölat med potatismjöl. Stansa ut kakor med pepparkaksmått och lägg dem på plåtar täckta med bakplåtspapper.
  6. Grädda pepparkakorna i mitten av ugnen i 200 grader i ca 5-7 minuter beroende på storlek.

Näringsdeklaration    per 100 g:
Energi             1412 kJ / 332 kcal
Fett                                        0,23 g
varav mättat fett               0,0,5 g
Kolhydrater                             79 g
varav sockerarter                   18 g
Fiber                                      0,71 g
Protein                                  2,75 g
Salt                                        0,04 g