Glutenfri Sconesmix

Glutenfri mjölmix Scones

400 g

• Naturligt glutenfri mjölmix
• Recept av Anneli Bark
• Smidigt och enkelt
• Tillsätt färska ingredienser själv
• Bra resultat varje gång

För 8 st scones behöver du:

100 g smör

400 g (4 dl) mjölk

1 paket Lindroos bakmix glutenfria scones

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 250 grader över- och undervärme. 
2. Häll mjölmixen i en bunke. Tillsätt det kalla smöret i bitar och nyp ihop det med mixen till en smulig massa. 
3. Häll på mjölken och rör ihop med en slev till en kladdig deg. Låt vila i 3 minuter. 
4. Lägg degen på ett bakbord lätt mjölat med glutenfritt mjöl.
5. Rulla degen i mjölet och dela den i två delar.
6. Rulla degarna till bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut till runda kakor, ca 17 cm i diameter.
7. Skär två skåror i varje kaka som ett kors och nagga dem med en gaffel.Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter tills de fått fin färg.
8. Servera sconesen nygräddade.

Ingredienser: ljust rismjöl, majsmjöl, bakpulver, pulveriserat psyllium, salt

Näringsdeklaration    per 100 g:
Energi               1402 kJ / 335 kcal
Fett                                          0,9 g
varav mättat fett                  0,1 g
Kolhydrater                         75,0 g
varav sockerarter                  0,6 g
Fiber                                        2,7 g
Protein                                    5,3 g
Salt                                          2,2 g